"Vorsicht Geschmack" führt durch den Zutaten-Wirrwarr. Das Buch beschreibt die neuen Wundermittel der Bäcker, die Künste der Köche in den Lebensmittelfabriken. Ein ausführliches Lexikon listet die modernen chemischen Zusatzstoffe auf und informiert über Risiken und Nebenwirkungen.

Aus dem Inhalt:

Künstliche Genüsse

· Essen aus der Retorte

· Unser tägliches Hight Tech Brot—der Schwindel mit den Körnern

· Kunst im Darm—Sprengstoffwurst und Läusesalami

· Etikettenschwindel

· Guten Morgen liebe Sorgen: Enzyme

· Geschmackvolles Nichts: Aromen

· Allergien, Aggressionen

· Neues Wundermittel: Abwasser in der Käserei

· E– Nummern-Schlüssel

Was für den Hersteller Selbstverständlich ist, ist für den Verbraucher

ein Buch mit sieben Siegeln.

Kein Wunder, die Deklaration verschleiert oft mehr als sie offen legt.

So sind viele Zusatzstoffe zur Erleichterung der Prokuktion von der Kennzeichnung

freigestellt. 

Um so wichtiger ist es den Verbraucher Einblick in die chemischen Tricks der Hersteller zu geben.