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Harte Zahlen beweisen uns, wohin uns unausgewogene Ernährung und Bewegungsarmut, aber auch das Ignorieren der Schreie von Körper, Geist und Seele, welche sich nach Harmonie und Ausgewogenheit, nach Anforderung, aber nicht Überforderung sehnen, führen. Man kann nicht alles auf einmal ändern. Doch wenn man sich grundsätzlich bewusster Gedanken über seine Lebensführung macht, hat man schon den ersten Schritt erreicht. Mit Theorie werden wir von den Medien und Wissenschafter überhäuft! Ich werde zwar auch auf bestimmte Bücher und Artikeln hinweisen. Mein Ziel jedoch ist es, Ihnen die Praxis zu vermitteln. Was hilft die ganze Theorie, wenn man in der Praxis überfordert ist. Kochen soll ja auch Spass machen.
Viel Erfolg auf den Spuren der Gesundheit! Theresia Köpf
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